Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 30 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: іспанська
Призначення: Швидко і просто
Інгредієнти
Вода 180 мл
Кабачок 200 г
Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
Олія оливкова Extra Virgin 30 мл
Морква 0.25 шт.
Перець солодкий (болгарський) 1 шт.
Перець чорний мелений 1 тріска
Рис бурий (коричневий) 0.5 ст.
Сайра консерви 1 банку
Сіль 2 тріски
Часник 2 зубчик
Паелья з бурим рисом
Звичайно, це варіація на іспанську паеллю, такий швидкий домашній варіант. Але він цілком має місце бути у вашому меню, якщо ви любите рибні консерви, тому що саме вони задають смак цієї страви.
Овочі можна взяти будь-які, які у вас є на кухні, чим більше і соковитіше вони будуть, тим смачніше вийде паелья. Бурий рис вариться набагато довше білого, тому я його попередньо замочила на кілька годин і приготувала окремо в мікрохвильовці. А потім рис проварила разом з овочами і заправила рибними консервами в олії.
Як приготувати «Овочева паелья з бурим рисом і консервованою рибою» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Візьміть такі продукти: бурий рис, цибуля, кабачок, морква, болгарський перець, олія, сіль, чорний перець, сайру в олії.
Крок 2
0.5 склянки бурого рису промийте і залийте водою на 2-3 години, потім відваріть у мікрохвильовці, додавши води 180 мл, на максимальній потужності протягом 8 хвилин.
Крок 3
Середнього розміру кубиком поріжте 1 солодкий перець, 0.25 шт. моркви, 0.5 шт. великої цибулини, 200 г молодого кабачка.
Крок 4
Розігріть 30 мл оливкової олії і киньте 2 розчавлених зубчики часнику. Трохи загасіть часник до появи аромату.
Крок 5
Киньте на сковороду всі інші овочі і обсмажте їх до напівготовності.
Крок 6
Додайте напівготовий рис і перемішайте, трохи пожежіть всі разом з овочами.
Крок 7
У кінці смаження заправте страву консервованою сайрою в маслі разом із заливкою.
Крок 8
Прогріть все разом і додайте зелень. Подають паеллю в тій же сковороді, припустимо утворення підсмаженої скоринки рису. Це дуже смачно, спробуйте!
