Час підготовки: 1 годину 20 хв.
Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 35 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Для дітей
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Ванілін 2 тріски
Вафлі вершкові 200 г
Масло вершкове 250 г
Борошно пшеничне 2 ст.
Горіхи волоські 10 шт.
Цукор 2 ст.
Сметана 3 ст. л.
Сода 0.5 ч. л.
Оцус столовий 9% 1 ч. л.
Шоколад чорний 200 г
Яйця курячі 4 шт.
Шоколадні «Каштани»
Печиво «Каштани» - ще один дуже цікавий і неймовірно смачний рецепт приготування домашньої випічки. Готуються солодощі нескладно, до того ж цей рецепт передбачає деяку свободу вибору інгредієнтів.
Так, наприклад, у печиво можна покласти волоські горіхи або будь-які інші до смаку, а можна і зовсім не класти. Також саме печиво можна обволікати у вафельну крихту або кокосову стружку, але і це зовсім не обов'язково.
Що ж стосується смаку самого печива, то він формується, в першу чергу, завдяки великій кількості яєчних жовтків, які гармонійно підкреслюються чорним шоколадом.
Як приготувати «Печиво» Каштани «» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Основні інгредієнти: борошно, масло, яйця, цукор, сметана, горіхи, сода, ванілін, шоколад і вафлі.
Крок 2
Варимо вкруту яйця.
Крок 3
Відокремлюємо яєчний жовток від білка і перетираємо його з маслом.
Крок 4
У перетертий з маслом жовток додаємо цукор, сметану і погашену оцтом соду.
Крок 5
Далі додаємо борошно.
Крок 6
Потім замішуємо тісто (повинно бути м'яким) і ставимо його в холодильник на 1 годину.
Крок 7
Гостале тісто виймаємо з холодильника і катаємо з нього кульки за розміром як справжні каштани без зеленої шкірки.
Крок 8
Всередину кожної кульки кладемо четвертинку горіха і обвалюємо його тестом.
Крок 9
Викладаємо кульки на попередньо змащену соняшниковою олією противінь і ставимо її в духовку на 35 хвилин при температурі 180 ° C.
Крок 10
Розтоплюємо шоколад.
Крок 11
Обливаємо готову кульки шоколадом.
Крок 12
Розтираємо вафлі, щоб вийшли крихти.
Крок 13
Обсипаємо вафельною крихтою кульки. Печиво готове.
