Пікантна запіканка з гарбуза з сиром

Витончений рецепт з двох, не рахуючи спецій, інгредієнтів.

Інгредієнти для «Пікантна запіканка з гарбуза з сиром»:

• Гарбуз (запечений) - 400 г
• Сир твердий (пармезан, джюгас, будь-який інший гострий) - 100 г
• Перець чорний (мелений, за смаком)

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пікантна запіканка з гарбуза з сиром»:

Гарбуз очистити від внутрішнього вмісту, корку залишити.
Порізати великими шматками, запекти в духовці при t 180-200 * С до м'якості.

У запеченого гарбуза зняти кірку, м'якоть розім'яти виделкою.

Сир натерти на тьорці.
З приводу сиру. Ви можете використовувати будь-який гострий сир за вашим смаком.
У мене два сири - джюгас і пекоріно романо, загальна вага 85 г.

Змішати гарбуз і сир, поперчити. Можна приправити мертвим мускатним горіхом. Солити не потрібно.
Розкласти масу за порційними формочками і випікати в духовці хвилин 10-15.

Подавати гостилої, в гарячому вигляді смак гарбуза домінує.

Подяка за рецепт elievdokimova, ЖЖ.Этой

рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5158