Час приготування: 1 годину 20 хв.
Кол-во порцій: 12 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Тестування
Картопля 250 г
Масло вершкове 70 г
Борошно пшеничне 200 г
Яйця курячі 1 шт.
Починка
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 50 мл
Молоко 100 мл
Перець солодкий (болгарський) 2 шт.
Перець чорний мелений 1 тріска
Помідори 200 г
Приправа до м'яса 1 тріска
Свинячий фарш 400 г
Сметана 100 г
Сіль 1 тріска
Сир твердий 100 г
Томатна паста 1 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Готуємо відкритий м'ясний пиріг з картопляного тіста
Пропоную приготувати відкритий м'ясний пиріг на ніжному картопляному тесті зі соковитою начинкою. Пиріг виходить дуже ситним. За смаком нагадує і піцу, і картопляні зразки.
Порадуйте своїх близьких, спекіть до чаю ароматний і смачний м'ясний пиріг. Я впевнена, цей нескладний рецепт пирога сподобається вам і вашій родині.
Як приготувати «Пиріг відкритий з м'ясом» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування нам знадобляться фарш свинячий, болгарський перець, цибуля ріпчаста, помідори, сметана, молоко, яйця курячі, приправа, сіль, чорний перець молотий, томатна паста, сир твердий, картопля, масло вершкове, масло рослинне, борошно пшеничне.
Крок 2
Картоплю відварити в підсоленій воді, розім'яти і додати масло вершкове. Дати охолонути.
Крок 3
Порізати перець і обсмажити на олії. Викласти його зі сковороди.
Крок 4
На цій же олії обсмажити цибулю, порізану кубиками. Потім додати фарш і обсмажувати до готовності фаршу. Посолити, поперчити і посипати приправою.
Крок 5
У картопляне пюре додати яйце і додаючи частинами борошно, замісити не липнуще до рук тісто.
Крок 6
Форму змастити маслом і розподілити тісто, роблячи бортики.
Крок 7
Викласти на тісто фарш з цибулею, обсмажений перець і укласти порізані помідори.
Крок 8
Змішати для заливки сметану, молоко, кетчуп і залити пиріг. Посипати тьортим сиром.
Крок 9
Випікати близько 40 хвилин при температурі 200 ° C. Дивіться по вашій духовці. Наш пиріг готовий. Приємного апетиту!
