Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 25 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Ванілін 2 г
Дріжджі сухі 5 г
Крохмаль картопляний 1 ст. л.
Майонез 150 р
Борошно пшеничне 300 г
Цукор 5 ст. л.
Шовковиця 200 г
Яйця курячі 2 шт.
Як готувати пиріг з шовковицею
Пиріг з шовковицею - це смачно, соковито і швидко. Для сімейного чаювання краще не придумати. Тісто, приготоване на основі майонезу і дріжджів, має приголомшливий смак: нагадує пісочне, але не кришиться і просто тане в роті.
Пиріг виходить просто бездоганним! Завдяки крохмалю, шовковиця не випускає весь сік і практично зберігає всі свої корисні властивості. Пиріг надзвичайно смачний. Спробуйте.
Як приготувати «Пиріг з шовковицею» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготувати необхідні інгредієнти: майонез, яйце, борошно пшеничне, дріжджі сухі, ванілін, шовковиця, цукор, крохмаль.
Крок 2
У глибоку миску викласти майонез (150 г), додати 2 яйця і всипати ванілін (2 г).
Крок 3
Додати цукор (2 ст. л.) і сухі дріжджі (5 г).
Крок 4
Всю масу гарненько розколотити і всипати 300 г просіяного борошна.
Крок 5
Замісити м'яке і ніжне тісто. За своєю консистенцією воно буде нагадувати дитячий розм'якшений пластилін.
Крок 6
Розкатати його за розміром своєї форми. У мене форма для запікання діаметром 28 см. Викласти тісто зверху і акуратно руками розрівняти по її поверхні, утворюючи бортики. Щоб вони вийшли рівними, можна обрізати краї гострим кінчиком ножа. По всій поверхні тіста зробити проколи виделкою, щоб під час запікання тісто не почало здуватися і горбатитися.
Крок 7
Перебрати ягоди шовковиці (200 г), промити проточною водою і викласти на серветку, щоб пішла зайва рідина і ягоди повністю підсохли. Потім викласти їх у миску і посипати цукром (3 ст. л.) і крохмалом (1 ст. л.).
Крок 8
Викласти ягоди шовковиці зверху на тісто і рівномірно розрівняти. Надіслати форму в розігріту до 180 ° C духовку і випікати 25-30 хвилин.
Крок 9
Готовий, соковитий і ніжний пиріг з шовковицею розрізати на порційні частини і подати на солодкий стіл. За бажанням пиріг можна прикрасити листочками свіжої м'яти.
