Пісна тушкована капуста готується зі свіжої капусти, моркви, цибулі, томатного пюре, спеції та рослинної олії. Капуста виходить відмінною! А скільки в ній вітаміну С - не розповісти. Спробуйте!
Опис приготування:
1.
з капусти обірвіть верхнє листя, розріжте наполовину.
2. Тонко нашинкуйте капусту.
3. Цибулю почистіть і наріжте напівкільцами.4
. Морква натріть на терке.
5. Приготуйте сковороду і велику каструлю.6
. Влийте в сковороду пару ложок рослинного масла. Прогріть на середньому вогне.7
. На маслі (в міру потреби додаючи його) обсмажуйте до м'якості порціями капусту і перекладайте в каструлю.8
. Після того, як всю капусту обсмажте, в тій же сковороді на маслі обсмажте цибулю і моркву до м'якості. Додайте томатне пюре або протерті консервовані помідори, посоліть, поперчите і загасіть протягом 7-8 хвилин. Потім вміст сковороди додайте до каструлі з капустою, перемішайте і ставте на середній вогнищ.9
. Гасіть капусту протягом 20-30 хвилин, потім додайте сіль, перець, перемішайте і гасіть до готовності (м'якості капусти) .
10. Готову пісну капусту прикрасьте рубаною зеленню і подавайте.
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/КапустаБлюдо
: Гарячі блюдаДієта
: Пісні страви
Інгредієнти:
- Капуста, качан - 1 Штука (середньої величини)
- Цибуля - 2 Штуки
- Морква - 1-2 Штук
- Томатна паста - 500 Грам
- Сіль, перець - За смаком
- Рослинна олія - 8-9 Ст. ложок
- Зелень - За смаком (петрушка для прикраси)
Кількість порцій: 5-6
