Це улюблена страва моїх чоловіків (чоловіка і двох синів). Тісто, звичайно, можна замісити і руками, просто маючи техніку, замішую в хлібопічі.
Інгредієнти для «Піца (заміс тесту в хлібопічі)»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
- Молоко - 1 стак.
- Масло вершкове - 30 г
- Цукор - 2 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Дріжджі (сухі) - 2 ч. л.
- Фарш м'ясної - 500 г
- Гриби (брала заморожені шампіньйони) - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Помідор - 2 шт
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Майонез - 100 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Приправа
- Сир твердий - 100 г
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Піца (заміс тесту в хлібопічі)»:
Так як тісто готую в хлібопічі, то просто засипаю туди всі продукти, ставлю на режим «» другий підйом «» і залишаю на 1 годину 50 хвилин
. Начинку зазвичай готую заздалегідь, щоб встигла охолонути. На гарячу сковороду (масло не кладу, фарш беру жирний) кладу фарш, потім додаю гриби (не розморожую) і все пережарюю до випарювання рідини. Додаю дрібно різану цибулю, спеції, сіль і ще трохи обсмажую
. Коли спливає час замісу тесту, дістаю тісто, розкочую за формою, але щоб трохи залишилися бортики. Змащую маслом форму, укладаю в неї тісто і залишаю ще на хвилин 20. Далі тісто змащую улюбленим кетчупом, розкладаю фарш, зверху кладу помідори, різані тонкими колечками. У гуртку збиваю майонез і яйце, виливаю суміш зверху помідорів, посипаю натертим сиром. Ставлю в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.
