Час підготовки: 2 години
Час приготування: 20 хв. Ух!
Кол-во порцій: 0 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Вегетаріанство
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Апельсін 1 шт.
Какао порошок 3 ст. л.
Крупа гречана зелена 250 г
Горіхи волоські 50 г
Цукор 2 ст. л.
Фініки сушені 100 г
Готуємо протеїнові батончики
Я дуже люблю страви, які прості в приготуванні. Можна зробити запас на випадок екстреного перекусу або взяти з собою ті, які смачні. А якщо ще й корисні, тоді їм точно місце в сімейній кулінарній книзі.
Саме до такого типу страв належать батончики з зеленої гречки. Ще одним бонусом служить те, що склад батончиків можна кожен раз змінювати, залишаючи при цьому гречку і фініки.
Вегани теж можуть скористатися цим рецептом, тільки не запікати батончики, а помістити їх у холодильник на пару годин і, звичайно, не додавати цукор. До речі, для тих, хто стежить за фігурою, цукор можна виключити, але я вважала, що з цукром смачніше.
Хотілося б зауважити, що зелена гречка - це прекрасне джерело протеїнів, тому як вона містить високоякісний, максимально збалансований за своїм складом рослинний білок, близько 15%.
Смаку і радості вам!
Як приготувати «Протеїнові батончики» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування знадобиться зелена гречка, апельсин або цедра, фініки, какао порошок, цукор, вода, апельсиновий сік і грецькі або будь-які інші горіхи (я використовувала волоські горіхи, дрібно перетерті в ступці).
Крок 2
Замочити на пару годин у воді гречку.
Крок 3
Фікіки помити і замочити в гарячій воді на кілька хвилин, щоб розбухли.
Крок 4
Вичавити сік з апельсина і зняти цедру, дрібно подрібнивши (можна на тьорці або нарізати ножем).
Крок 5
З фініків витягти кісточки і розмолоти в блендері, додаючи сік 1 апельсина.
Крок 6
З гречки злити воду, з'єднати всі інгредієнти, а саме: гречку, цукор, фініки, какао, горіхи. Подрібнити все блендером до стану густої каші. Якщо маса вийде занадто жорсткою, то слід додати трохи води, а якщо навпаки занадто рідкою, то додати ще какао.
Крок 7
Укласти масу на пергаментний папір, розрівняти лопаткою і присипати какао порошком. Відправити в добре розігріту духовку (до 180 ° С) на 20 хвилин.
Крок 8
Дістати з духовки, остудити, розрізати на прямокутники і подавати.
Крок 9
Зберігати можна в пластиковому контейнері в холодильнику, досить довго, думаю до 2 тижнів. Приємного апетиту!
