Час підготовки: 25 хв. Ух!
Час приготування: 25 хв. Ух!
Кол-во порцій: 3 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Дієтичні страви
У чому готувати: у мультиварку
Інгредієнти
Лавровий лист 1 шт.
Цибуля ріпчаста 30 г
Масло вершкове 20 г
Морква 20 г
Перець запашний 4 шт.
Перець чорний мелений 1 г
Сіль 1 ч. л.
Хек цілий 400 г
Яйця курячі 1 шт.
Дієтичні рибні котлети на пару в мультиварку
Пропоную приготувати корисну і дуже смачну страву - парові рибні котлети. Готуватися вони будуть у мультиварці. За таким же способом їх можна приготувати в пароварці або спорудивши парову лазню з каструлі з водою, дуршлагу і кришки для каструлі.
До складу таких котлет входить, крім риби, дуже дрібно порізані цибуля і морква, що робить смак котлет більш цікавим.
Для надання вершкового смаку та особливої ніжності всередину котлет покладіть невелику кількість вершкового масла і ви відразу відчуєте наскільки покращився смак котлет.
Дуже зручно такі котлети готувати в порційних формочках для кексів.
Як приготувати «Рибні котлети на пару в мультиварці» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування рибних котлет на пару в мультиварці нам знадобиться риба (хек), яйце, цибуля, морква, вершкове масло, сіль, перець, лавровий лист, запашний перець горошком.
Крок 2
Рибу очистити від кісток і шкіри, посікти ножем на дуже дрібні шматочки.
Крок 3
Цибулю очистити і дуже дрібно порізати. Відмінно з цим справляється кухонний комбайн (насадка металевий ніж).
Крок 4
Моркву почистити і натерти на дрібній тірці.
Крок 5
З'єднати рибний фарш, моркву, цибулю, яйце. Приправити сіллю і перцем.
Крок 6
Для надання котлетам ніжного вершкового смаку та особливої соковитості і ніжності, силіконові формочки для кексів злегка змастити вершковим маслом. У кожну формочку викласти повну столову ложку рибної суміші. Посередині зробити невелике поглиблення
Крок 7
У поглиблення викласти шматочок вершкового масла.
Крок 8
Накрити зверху однією повною столовою ложкою рибного фаршу. Розрівняти.
Крок 9
У чашу мультиварки (у мене мультиварка Polaris) налити 300 мл води. У воду викласти лавровий лист і запашний перець.
Крок 10
Формочки викласти в чашу для варіння на пару. Увімкнути режим «Варіння на пару» на 20 хвилин.
Крок 11
Після сигналу мультиварки вийняти чашу для варіння на пару.
Крок 12
Дістати котлети з формочок, перекинувши їх на тарілку. Рибні котлети на пару в мультиварці готові.
