Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 10 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Для дітей Швидко і просто
Інгредієнти
Кабачок 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
Мінтай філе 600 р
Молоко 150 мл
Вівсяні пластівці 3 ст. л.
Перець чорний мелений 2 тріски
Сіль до смаку
Сир 150 г
Часник 2 зубчик
Яйця курячі 1 шт.
Рибні котлети з додаванням сиру
Пропоную рецепт рибних котлет з додаванням сиру і свіжого кабачка. Виходять соковиті, ароматні і неймовірно смачні котлети.
Для цього рецепта виберіть сухий сир, бажано, домашній. Також у тісто я додала вівсяні пластівці, які можна замінити на борошно, манну крупу або панувальні сухарі. Риба підійде абсолютно будь-яка, я використовувала філе минта.
Замість кабачка можете додати картоплю, моркву.
Як приготувати «Рибні котлети з сиром і кабачками» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти: філе мінтаю, кабачок, сир, вівсяні пластівці, молоко, цибуля, часник, яйце куряче, сіль, перець чорний мелений і олія соняшникова для смаження.
Крок 2
3 ст. л. вівсяних пластівців залийте 150 мл молока. Залиште пластівці набухнути хвилин на 10. Якщо у вас цільні пластівці, які треба тривало варити, то відправте в мікрохвильовку на 5 хвилин або відваріть на плиті, до набухання.
Крок 3
Я скористалася мікрохвильовкою, зайве молоко злила, залишивши тільки набухлі пластівці.
Крок 4
1 невеликий кабачок очистіть від шкірки і наріжте на шматочки.
Крок 5
1 ріпчасту цибулю очистіть і наріжте дрібно. 2 зубчики часнику очистіть.
Крок 6
600 г філе мінтаю наріжте на невеликі шматочки.
Крок 7
Всі підготовлені інгредієнти складіть в чашу блендера, додайте 1 куряче яйце, 150 г сиру, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Крок 8
Подрібніть продукти у фарш.
Крок 9
Вологими руками сформуйте котлети. Сковороду розжаріть, влийте 2 ст. л. соняшникової олії, викладіть котлети, зменште нагрів і обсмажуйте до рум'яної скоринки.
Крок 10
Переверніть котлети і обсмажуйте з другого боку.
Крок 11
Готові котлети подавайте з улюбленим гарніром. Пропоную подати зі свіжим салатом і морквою по-корейськи. Приємного апетиту!
