Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 5 шт.
Вид кухні: авторська (фьюжн)
Призначення: Швидко і просто
Інгредієнти
Панувальні сухарі 1 ст. л.
Перець червоний мелений 3 тріски
Свинина м'якоть 300 г
Свинячий фарш 300 г
Сіль 3 тріски
Сир твердий 100 г
Готуємо рубані котлети зі свинини з сиром
У нас в родині досить часто готують котлети, тому рецептів накопичилася величезна кількість як кажуть «на будь-який смак і колір». Найулюбленішими котлетами у нас в родині вважаються рубані з сиром, які я готую за особливим рецептом.
Секрет даних котлет полягає в тому, що вони готуються і з рубаним м'ясом, і фаршем одночасно, а сир додає страві унікальну родзинку і ніжність.
Як приготувати «Рубані котлети зі свинини з сиром» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування рубаних котлет з сиром вам знадобиться свиняча м'якоть, свинячий фарш з цибулею, перець червоний мелений, панувальні сухарі, сир і сіль.
Крок 2
Фарш з цибулею заздалегідь вже був підготовлений, тому його кладу в глибоку тарілку. Додаю червоний мелений перець.
Крок 3
Кладу панувальні сухарі.
Крок 4
Сир нарізаю ломтиками.
Крок 5
М'ясо нарізаю дрібними шматочками.
Крок 6
Далі кладу нарізане м'ясо в тарілку з фаршем.
Крок 7
Перемішую вміст і солю до смаку.
Крок 8
Роблю ліпельки з отриманої маси, а потім в серединку кладу ломтики сиру.
Крок 9
Формую котлетки і укладаю їх на сковороду з соняшниковою олією.
Крок 10
Обсмажую з обох сторін по 5-7 хвилин в середньому, після чого котлети готові і їх можна подавати на стіл до гарніру. Приємного апетиту!
