Час підготовки: 15 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: литовська
Призначення: Святкові страви
Інгредієнти
Продукти для салату
Яловичина 80 р
Картопля 80 г
Огірки солоні 1 шт.
Оселедець солона 20 г
Яблуко 15 г
Яйця курячі 1 шт.
Заправка
Гірчиця 2 г
Сметана 50 г
Соус хреновий 30 г
Оцус яблучний 1 ч. л.
Ситний святковий салат
Салат «Рассолс» - різновид, так званих, «зимових» салатів. Це традиційна страва латиської кухні, дуже ситна і поживна. Раджу його приготувати всім, хто любить щось незвичайне і гостре. Дійсно, в цій страві з'єднані продукти, на перший погляд абсолютно не поєднані: яловичина і оселедець, сметана і оцет. Але, тим не менш, отримуваний ефект цілком прийнятний.
Салат подають у свята як закуску, іноді таким салатом можна цілком замінити повноцінний обід (взявши з собою на перекус на роботу, наприклад).
Як приготувати «Салат» Рассолс «» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування салату взяти відварену картоплю, відварену яловичину, оселедець, яблуко, огірок сольовий, яйце, сметану, оцет, хрін і гірчицю.
Крок 2
Дрібними кубиками нарізати картоплю (у мене залишилася рожевата картопля від гарніру), сольовий огірок.
Крок 3
Викласти нарізані інгредієнти в миску.
Крок 4
Такими ж кубиками нарізати яблуко і відварену яловичину.
Крок 5
Додати до інших компонентів.
Крок 6
Дрібно порізати кілька ломтиків оселедця і половинку яйця.
Крок 7
Всі компоненти додати до попередніх, перемішати.
Крок 8
Для заправки змішати сметану і хрін.
Крок 9
Додати оцет і гірчицю.
Крок 10
Все добре перемішати до однорідності. Цей соус - хороша альтернатива для любителів майонезу.
Крок 11
Салат розкласти в салатники.
Крок 12
Заправити соусом.
Крок 13
Прикрасити дольками яйця, огірка, зеленню.