Салат «Рассолс»

Час підготовки: 15 хв. Ух!

Час приготування: 15 хв. Ух!

Кол-во порцій: 2 шт.

Вид кухні: литовська

Призначення: Святкові страви

Інгредієнти

Продукти для салату

Яловичина 80 р

Картопля 80 г

Огірки солоні 1 шт.

Оселедець солона 20 г

Яблуко 15 г

Яйця курячі 1 шт.

Заправка

Гірчиця 2 г

Сметана 50 г

Соус хреновий 30 г

Оцус яблучний 1 ч. л.

Ситний святковий салат

Салат «Рассолс» - різновид, так званих, «зимових» салатів. Це традиційна страва латиської кухні, дуже ситна і поживна. Раджу його приготувати всім, хто любить щось незвичайне і гостре. Дійсно, в цій страві з'єднані продукти, на перший погляд абсолютно не поєднані: яловичина і оселедець, сметана і оцет. Але, тим не менш, отримуваний ефект цілком прийнятний.

Салат подають у свята як закуску, іноді таким салатом можна цілком замінити повноцінний обід (взявши з собою на перекус на роботу, наприклад).

Як приготувати «Салат» Рассолс «» покроково з фото в домашніх умовах

Крок 1

Для приготування салату взяти відварену картоплю, відварену яловичину, оселедець, яблуко, огірок сольовий, яйце, сметану, оцет, хрін і гірчицю.

Крок 2

Дрібними кубиками нарізати картоплю (у мене залишилася рожевата картопля від гарніру), сольовий огірок.

Крок 3

Викласти нарізані інгредієнти в миску.

Крок 4

Такими ж кубиками нарізати яблуко і відварену яловичину.

Крок 5

Додати до інших компонентів.

Крок 6

Дрібно порізати кілька ломтиків оселедця і половинку яйця.

Крок 7

Всі компоненти додати до попередніх, перемішати.

Крок 8

Для заправки змішати сметану і хрін.

Крок 9

Додати оцет і гірчицю.

Крок 10

Все добре перемішати до однорідності. Цей соус - хороша альтернатива для любителів майонезу.

Крок 11

Салат розкласти в салатники.

Крок 12

Заправити соусом.

Крок 13

Прикрасити дольками яйця, огірка, зеленню.