Салат «Шахрайка»

Навіть не питайте, чому так називається цей салат - сама не знаю! Рецепт знайшла в старій вирізці з якогось кулінарного журналу. Приготувала, з невеликими змінами... як зазвичай у мене буває! Ну, змошенувала трохи... Що вам сказати? НЕЗРІВНЯННО! Салат вийшов соковитий, ніжний, вишуканий!

Інгредієнти для «Салат» Шахрайка «»:

• Гриби - 250 г
• Кукурудза (консервована) - 1/2 бан.
• Яйце куряче - 4 шт
• Яблуко (велике) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Майонез - 3 ст. л.
• Петрушка - 1 віточ.
• Горчиця (готова) - 1/2 ч. л.
• Перець чорний (мелений)
• Сік лимонний - 1/2 ч.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат» Шахрайка «»:

Яблуко очистити від шкірки і насіння.
Нарізати невеликими кубиками.
Цибуля дрібно порізати.
З'єднати цибулю і яблуко, додати чорний молитовний перець, готову гірчицю, збризкнути соком лимона і перемішати.

Гриби нарізати платівками, відварити в підсоленій воді.
Відкинути на дуршлаг, щоб скло рідина.
Перекласти гриби в чашу, додати дрібно порізану зелень петрушки, перемішати.
Гриби можна взяти будь-які, які у вас є, або які вам подобаються - опята, вішенки тощо. Я взяла шампіньйони.

Цей салат можна готувати як у кільці, так і в салатниці, викладаючи інгредієнти шарами. А можна просто перемішати. Смак від цього не зміниться.
Я робила в кільці.
Отже: покласти кільце на страву, першим шаром викласти відварені нарізані яйця, акуратно утрамбувати і змастити майонезом.

Наступним шаром викласти консервовану кукурудзу, змастити майонезом.

Зверху покласти яблука з цибулею, злегка промазати майонезом.

Останнім шаром викласти гіркою гриби.
Якщо ви робите салат шарами в кільці або салатнику, кожен шар намагайтеся притискати до попереднього.
Поставити в холодильник на годину для просочення.
Якщо ви просто перемішаєте салат і подасте, то в просочувати його не треба.
Так, і ще - солити шари салату можете на свій розсуд, але я не раджу.
І без солі його смак дуже гармонійний, що підкреслює особливість кожного інгредієнта.

Перед подачею обережно зняти формувальне кільце, прикрасити грибною верх салату сіточкою з майонезу і зеленню.

Салат вийшов надзвичайно смачний, соковитий і ароматний!

А тепер, я розповім вам про свої "шахрайські" "зміни в рецепті: спочатку в ньому не було яблука і, відповідно, всіляко-різно до нього - гірчиці, соку лимона і чорного перцю. А так само в гриби не додавалася петрушка. Ось і все... інше все, як на духу, все по-чесності







!