Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 20 хв. Ух!
Кол-во порцій: 1 шт.
Вид кухні: російська
Інгредієнти
Білі гриби заморожені 100 г
Капуста квашена 80 г
Картопля 1 шт.
Цибуля зелена 50 г
Олія соняшникова нерафінована 30 мл
Олія соняшникова рафінована 15 мл
Перець чорний мелений 0.25 тріска
Свиняча грудинка копчена 20 г
Готуємо салат з білими грибами
Салатів з грибами придумано безліч, сьогодні я пропоную приготувати ситний і смачний салат для сніданку. Він може цілком виступати в ролі теплого салату. У ньому використовуються традиційні російські продукти: білі гриби, квашена капуста, картопля, ароматна соняшникова олія. Цей набір напевно є в кожному холодильнику, тому приготувати салат не представить особливої праці.
Такий салатик можна подавати як закусочний порційно. З вказаної кількості компонентів вийде 2 порції. Якщо ж подати його як самостійну страву, то продуктів вистачить вгамувати голод 1 людині.
Як приготувати «Салат з білими грибами» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для салату взяти картоплю, гриби, капусту, цибулю, грудинку, олію, перець.
Крок 2
Картоплю проткнути виделкою кілька разів, покласти в пакет і приготувати в мікрохвильовці.
Крок 3
Відбілену частину цибулі злегка обсмажити на маслі без запаху.
Крок 4
Додати розморожені та крупно нарізані гриби.
Крок 5
Обжарити до випарювання рідини, навіть деякі шматочки до хрустка.
Крок 6
Зелений лук дрібно нарізати.
Крок 7
Варено-копчену грудинку обсмажити до хруста на тій же сковороді.
Крок 8
Картопля злегка остудити під струменем холодної води, очистити і нарізати ломтиками.
Крок 9
Ломтики укласти в салатник по колу, присолити, поперчити.
Крок 10
Зверху укласти гіркою віджату капусту (вона не повинна бути занадто кислою, якщо кисла, то її слід промити в гарячій воді і додати цукор).
Крок 11
На капусту укласти гриби разом з олією, в якій вони смажилися. Додати трохи ароматної олії.
Крок 12
Прикрасити ломтиками грудинки. Відразу подавати салат, дуже смачно!
