Чудовий салат! Стільки смаків і фактор у ньому чудово поєднуються і гармонійно доповнюють один одного! Виходить повноцінна і самодостатня страва. Мені він подобається беззастережно, хочу з усіма поділитися. Рецепт знайшла в інтернеті.
Інгредієнти для «Салат з булгура з гранатом»:
Салат
- Булгур - 100 г
- Огірок (середнього розміру) - 1 шт
- Руккола - 2 міськст.
- Клюква (в'ялена) - 1 міськст.
- Фісташки - 100 г
- Гранат (невеликий) - 1 шт
- Сік апельсиновий (сік з половинки або з цілого апельсина) - 50 мл
Заправка
- Олія оливкова - за смаком
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Сік гранатовий - за смаком
- Оцет (червоний винний) - за смаком
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири51.9 |
вуглеводи122.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі6.5 |
жири8.7 |
вуглеводи20.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири6.6 |
вуглеводи15.5 |
Рецепт «Салат з булгура з гранатом»:
Булгур відварити згідно інструкції на упаковці. Зазвичай крупу заливають водою у співвідношенні 1:2 і варять до повного випаровування рідини. Огірок порізати невеликими шматочками, додати рукколу.
Далі додаємо в'ялену журавлину і відварений булгур.
Гранат розрізаємо навпіл, кладемо розрізом на долоню і ложкою вибиваємо зерна. Легко, зручно і швидко. Додаємо зерна гранату в салат, все перемішуємо. Фісташки рекомендую додавати в самому кінці приготування, безпосередньо перед подачею, інакше вони просякаються заправкою і не будуть хрусткими.
Змішуємо інгредієнти заправки і поливаємо нею салат. Все готово, можна пригощатися.
