Час підготовки: 8 годин
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Вегетаріанство Дієтичні страви
У чому готувати: у мультиварку
Інгредієнти
Картопля 5 шт.
Лимон 1/2 шт.
Цибуля зелена 100 г
Сіль 1 тріска
Укроп свіжий 1 пучок
Квасоля червона суха 1 ст.
Готуємо салат з квасолі та картоплі
Сьогодні приготуємо салат з червоної сухої квасолі та картоплі. Квасолю слід замочити у воді на ніч, а наступного дня тільки варити, тому цей салат не зі швидких варіантів приготування.
Цей рецепт я взяла з кулінарної книги, готувала його в перший раз, тому вирішила кількість інгредієнтів взяти в 2 рази менше, але в рецепті кількість інгредієнтів вказала таку, як було спочатку заявлено автором даного рецепта.
Крім лимонного соку, я ще полила салат рослинною олією, мені здалося, так смачніше. І ще я скористалася для відварювання картоплі мультиваркою, це дуже зручно, і вам раджу.
Як приготувати «Салат з квасолі та картоплі» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування буде потрібна квасоля червона суха, картопля, лимонний сік, кріп, зелена цибуля, сіль.
Крок 2
Квасоля залийте водою, залиште на ніч. Наступного дня воду злійте, квасолю промийте і відкиньте на дуршлаг. Потім відваріть у підсоленій воді до готовності. Відвар злийте.
Крок 3
Сирої картоплю поріжте кубиками, перекладіть в чашу для приготування на пару, і готуйте на пару в мультиварку. Або ж просто відваріть картоплю в мундирі і поріжте кубиками.
Крок 4
Потім картопля остудіть і перекладіть у миску.
Крок 5
Зелений лук поріжте.
Крок 6
Також поріжте кріп.
Крок 7
Змішайте в мисці картоплю з фасіллю і зеленню. Майте лимонним соком. Посоліть. Перемішайте. Салат готовий.
