Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
Інгредієнти
Гірчиця 2 ч. л.
Цибуля фіолетова 0.5 шт.
Масліни без кісточок 40 г
Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
Перець чорний мелений 1 тріска
Сіль 1 тріска
Тунець консервований 1 банку
Яйця курячі 5 шт.
Салат з яєць з тунцем
Французи називають тунця морською телятиною за його нехарактерний для риби м'ясний смак. Та й розмірами цей морський мешканець нічим не поступається хорошому бичку - його довжина досягає трьох метрів. Вчені Америки з'ясували, що регулярне вживання цього продукту значно покращує діяльність мозку, тому його рекомендують і вченим, і студентам під час сесій. Не завадить це і будь-якій іншій людині, тому давайте приготуємо салат з яєць з тунцем.
Взагалі тунець унікальний тим, що практично не втрачає своїх корисних властивостей при будь-якій обробці, навіть при консервуванні. Тому найпростіше використовувати для приготування салату з яєць з тунцем саме консерви. Не бійтеся, що страва вийде занадто жирною - сам тунець жиру практично не містить, а той, що є - дуже корисний для людського організму. Також цей салат не слід сильно солити, тому що м'ясо тунця не потребує посилення смаку.
Крім салату з тунця можна готувати багато інших страв, він хороший і у вареному, і в печеному, і в смаженому вигляді. Але найкраще застосування консервованого тунця - саме таке.
Як приготувати «Салат з тунцем і яйцем» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування салату візьмемо тунця консервованого в оливковій олії, яйця, половину фіолетового лука, пару жменьок маслин, рослинне масло і спеції.
Крок 2
Яйця попередньо відварити вкруту (опустити в холодну воду, довести до кипіння і варити 10 хвилин з моменту закипання), а потім порізати кубиками, залишивши 1 жовток.
Крок 3
Цибулю порізати тонкими півкільцями.
Крок 4
Маслини порізати довільно.
Крок 5
З'єднати 1 відварений жовток, 3-4 ст. л. рослинної олії, 2 ч. л. гірчиці, тріску солі і чорного молотого перцю.
Крок 6
Добре все розтерти в кремоподібну масу, якщо необхідно додати ще трохи рослинної олії.
Крок 7
З'єднати тунця, маслини, цибулю, яйця і заправку.
Крок 8
Акуратно перемішати, додати сіль до смаку і поставити наполягатися в холодильник на 20-30 хвилин.
