Час підготовки: 40 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: українська
Інгредієнти
Тестування
Вода 200 мл
Какао 20 г
Масло вершкове 30 г
Борошно пшеничне 320 г
Цукор 2 ст. л.
Сіль 1 тріска
Яйця курячі 1 шт.
Починка
Малина свіжа 150 г
Цукор 3 ст. л.
Шоколад білий 50 г
Шоколадні вареничнки
Кулінарні книги та інтернет рясніють рецептами вареників, вареники до обіду, вареники до супів, солодкі вареники. Варенички десертні - вареники з шоколадним тестом і біло-шоколадною начинкою, з кислинкою малини.
З малиною вареники робила вперше, чорна малина більш суха, ніж червона, добре підходить для начинки. Якщо ягоди дозволяють, можна білий шоколад покласти всередину. Варенички зробила маленькими - вийшли цукерки з малиною, на один укус. Готові варенички топінгувала підливкою з шоколаду і ягід, виходить соковито і ароматно. Приємного апетиту!
Як приготувати «Шоколадні вареники з малиною» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Компоненти для тіста - 2 склянки борошна, склянка води, яйце, сіль, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки олії, все для начинки - цукор за смаком, малина, шоколад.
Крок 2
Борошно 3/4, сіль, какао перемішуємо.
Крок 3
Заварюємо суміш гарячою водою, даємо охолонути.
Крок 4
Рубаємо шоколад.
Крок 5
У тісто вбиваємо яйце, вливаємо масло, замішуємо тісто з залишками борошна.
Крок 6
Даємо тесту вистоятися 30 хвилин.
Крок 7
Тісто розкочуємо і нарізаємо гуртки.
Крок 8
Викладаємо начинку - полуницю з цукром і шоколад.
Крок 9
Ліпимо варенички, китайське пристосування не сподобалося, готуємо традиційно.
Крок 10
Варимо в киплячій воді 10 хвилин.
Крок 11
Поливаємо соком ягід з паленим шоколадом поки гарячі. Приємного апетиту!
