Смажені шиїтаці можна приготувати за 10 хвилин, а то й швидше. Шиїтаці - корисні і смачні китайські гриби, які знижують рівень цукру в крові і містять вітамін D. Приготуйте їх із зеленню!
Опис приготування:
Шиїтаці можна купити у великих супермаркетах, їх продають свіжими або сушеними. Мій рецепт - для свіжих шиїтаки. В їжу в основному використовуються капелюшки шиїтаці, тому ніжки доведеться обрізати. Кількість часнику і петрушки регулюйте на свій смак. Те саме стосується і лимонного соку.
1.
шляпки шиитаке очистите и нарежьте тонкими пластинами.
2. Часник почистіть і порубіте.3
. У сковороді на середньому вогні розігріть оливкову олію і обсмажте в ній часник до м'якості, на заваді
. Додайте до часнику нарізані шиїтаки і гасьте їх протягом п'яти хвилин, перешкоджаючи дерев'яній лопаточкой.
5. Приправте грибочки сіллю, чорним перцем, додайте лимонний сок.
6. Петрушку промийте і дрібно нарубите. Додайте до шиїтаки, перемішайте і знімайте з вогню.
Смажені шиїтаці готові! Подавайте в якості гарніру з рисом.
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/Шиїта
Блюдо: Гарячі страви/Закуски/ГарніриГеографія
кухні: Китайська
Інгредієнти:
- Шиїтаці - 400 Грам
- Часник - 1-2 Зубчиків
- Олія оливкова - 2 Ст. ложки
- Лимонний сік - 2-3 Ст. ложок
- Петрушка (пучок) - 1 Штука
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
Кількість порцій: 3-4
