Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 30 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Святкові страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Кабачок 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія оливкова Extra Virgin 2 ст. л.
Перець солодкий (болгарський) 2 шт.
Перець чорний мелений 2 тріски
Помідори 2 шт.
Прованські трави 1 ч. л.
Сьомга стейк 350 г
Сік лимонний 1 ч. л.
Сіль до смаку
Часник 2 зубчик
Стейк сьомги з овочами, запечений у духовці
Пропоную приготувати смачну, легку і корисну страву з літніх овочів і червоної риби. Я використовувала простий набір овочів, який ви можете доповнити за вашим смаком. Замість сьомги використовуйте ту рибу, яка вам доступна, з будь-якою буде смачно. Таку страву можна приготувати для повноцінного обіду або вечері, а можна подати і до святкового столу.
Для святкового столу можна сформувати «човники» з пергаменту або фольги, наповнити овочами і покласти стейк риби, запекти і подавати порційно. Як варіант, можна приготувати і подати у великій формі для випічки.
Як приготувати «Стейк сьомги з літніми овочами, запечений у духовці» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти: рибу, кабачок, цибулю, солодкий перець, помідори, часник, масло оливкове, прованські трави, сіль, чорний мелений перець, лимон.
Крок 2
1 невеликий кабачок промийте, обсушіть, наріжте невеликим кубиком.
Крок 3
1 ріпчасту цибулю очистіть і наріжте середнім кубиком. 2 великих зубчика часнику очистіть і порубите дрібно.
Крок 4
2 солодких перці очистіть від насіння, наріжте кубиком.
Крок 5
2 стиглих томати аналогічно наріжте кубиком.
Крок 6
Всі підготовлені овочі складіть у форму для запікання, налийте 1 ст. л. оливкової олії, додайте 1 ч. л. прованських трав, тріску чорного молотого перцю і сіль за смаком. Перемішайте. Поставте форму з овочами запікатися в заздалегідь розігріту духовку до 190-200 ° C на 15 хвилин.
Крок 7
Поки запікаються овочі, стейк сьомги промийте і обсушіть, посоліть і поперчите з двох сторін. Залиште стейк трохи промаринуватися.
Крок 8
Після закінчення часу, дістаньте овочі з духовки, викладіть зверху стейк сьомги, полійте оливковою олією, що залишилася 1 ст. л.. Продовжити запікати в духовці рибу з овочами ще близько 15 хвилин.
Крок 9
Готову рибу полейте 1 ч. л. лимонного соку. Приємного апетиту!
