Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 30 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Швидко і просто
Інгредієнти
Вода 500 мл
Горошок зелений заморожений 3 ст. л.
Картопля 2 шт.
Куряча грудка 350 г
Цибуля ріпчаста 30 г
Олія соняшникова рафінована 30 мл
Морква 30 г
Овочева приправа 0.5 ч. л.
Сіль 1 тріска
Шпинат заморожений 60 г
Суп із заморожених овочів з м'ясом
Пропоную подати по-літньому зелений суп на зимовий обідній стіл! А вся справа в тому, що готувати його я буду із заморожених зелених овочів: шпинату і зеленого горошка. Цей суп за вашим бажанням може бути пісним, або можна взяти інше м'ясо.
Я готувала супчик на курячому бульйоні, подавати його можна зі шматочками курки або м'ясо використовувати для інших цілей, а супчик заправити вареними яйцями і сметаною.
Варіантів може бути багато. І кожен раз ви будете отримувати новий смак.
Як приготувати «Суп із замороженим шпинатом і зеленим горошком» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для варіння супу візьміть куряче м'ясо, картоплю, цибулю, моркву, зелений горошок, шпинат, воду, приправу, соняшникову олію і воду.
Крок 2
350 г курячої грудки залийте окропом або, як варіант, покладіть її в киплячий овочевий бульйон, в якому є сухі або зелені стебли зелені, цибуля з частиною покровної луски для золотистості, морквина, селера - все, що потрібно для ароматного бульйону і що у вас є. Доведіть до кипіння.
Крок 3
Поріжте великим кубиком 2 невеликих картоплини, помільше 30 г цибулі і 30 г моркви.
Крок 4
Додайте картоплю в суп, видаливши бульйонні корінці, і варите при повільному кипінні до м'якості.
Крок 5
На 30 мл олії зробіть заправку з цибулі та моркви, потомивши їх до прозорості цибулі.
Крок 6
Коли картопля і курка зваряться, м'ясо вийте, а в суп киньте 30 г кубиків шпинату.
Крок 7
Введіть заправку. Доведіть до кипіння.
Крок 8
Киньте щепотку солі, 0.5 ч. л. приправи і 3 ст. л. зеленого горошка. Варите ще хвилин 5-6. Дайте супу наполягти.
Крок 9
Подавайте яскравий зелений супчик на обід зі сметаною. Приємного!
