Час підготовки: 30 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 5 шт.
Вид кухні: італійська
Інгредієнти
Бульйон курячий 2.5 л
Крупа манна 120 г
Масло вершкове 60 г
Сир твердий 80 г
Томатна паста 1 ст. л.
Шпинат заморожений 50 г
Яйця курячі 4 шт.
Готуємо суп «» Minestra Tricolore «» з сирними кубиками
«Minestra Tricolore» - це незвичайний суп з італійської кухні з різнокольоровими кубиками, ніжний і дуже легкий.
Кубики для цього супу готуються на основі манки і сиру з додаванням наповнювачів, таких як томатна паста і шпинат. Манну крупу слід використовувати дрібну, а якщо велика, то смолоти в кавомолці.
Суп слід готувати на точну кількість порцій, оскільки кубики при повторному нагріванні трохи втрачають свій колір, але вони прекрасно зберігаються в замороженому вигляді, тому якщо даної кількості виявиться багато залишки просто заморозьте до наступного разу. Як основу для супу можна використовувати будь-який бульйон: овочевий, м'ясний або курячий.
Як приготувати «Суп» Minestra Tricolore «» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для супу нам знадобиться готовий бульйон (у мене курячий), манна крупа дрібного помолу, вершкове масло, твердий сир, яйця, шпинат і томатна паста.
Крок 2
До м'якої олії додати яйця.
Крок 3
Масу підбити вінчиком.
Крок 4
Додати натертий сир і манну крупу.
Крок 5
Збити за допомогою блендера. У нас вийде густе тісто.
Крок 6
Одну третину тесту залишити, а дві інших розділити навпіл: в одну додати томатну пасту в іншу шпинат.
Крок 7
Вистелити форму пекарським папером і викласти всі 3 маси. Шар тесту близько 1 см. Масі дати схопитися в духовці при 180 ° C - це займе близько 10 хвилин.
Крок 8
Потім остудити і розрізати на кубики 1х1 см.
Крок 9
Бульйон довести до кипіння, опустити в нього кубики і варити 5 хвилин. Супу дати трохи настоятися і розливати по тарілках. Приємного апетиту!
