Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 30 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Для дітей Дієтичні страви
Інгредієнти
Картопля 100 г
Корінь селеру 30 г
Куряче крило 500 г
Цибуля ріпчаста 30 г
Морква 50 г
Петрушка свіжа 10 г
Сіль 15 г
Суп-пюре курячий
Іноді необхідно дотримуватися щадної дієти, саме для таких випадків цей супчик просто незамінний, його можна урізноманітнити, вводячи заправки з дозволених круп або вермішелі. Суп виходить дуже смачним, таким супом можна наповнити пляшечку хворій дитині (1-2 роки) - і він отримає всі необхідні компоненти.
Як приготувати «Суп-пюре курячий дієтичний» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для супу взяти курку, картоплю, моркву, цибулю, селеру, петрушку, сіль.
Крок 2
Курячі крила (10 штук без першої фаланги) залити водою.
Крок 3
Очистити і крупно нарізати овочі.
Крок 4
Курку довести до кипіння, варити при повільному кипінні без кришки 15 хвилин. Ця процедура буде актуальна і для домашньої курки, з тією лише різницею, що перший бульйон можна буде не виливати, а використовувати для інших страв.
Крок 5
Перший бульйон злити, курку і каструлю промити, скласти крильця.
Крок 6
Додати овочі та стеблі петрушки.
Крок 7
Залити чистою водою і довести до кипіння.
Крок 8
Варити при невеликому кипінні до м'якості овочів.
Крок 9
Коли вони зваряться, вийняти крила, стеблі, цибулю і селеру. Крила можна подати окремо, можна теж подрібнити і додати в суп (залежно від дієти).
Крок 10
Суп з картоплею і морквою пюрувати блендером, прогріти і подавати. Це не тільки корисно, але й дуже смачно.
