Це мій найлюбніший суп, я можу його їсти три рази на день, що і робила іноді в процесі дієти. Бульйон варим на копченій грудці або ніжці, аромат чудовий, смак чарівний, калорій мало, ситний і красивий))
Інгредієнти для «Суп з броколі на копченій курці»:
- Грудка куряча (копчена або ніжка) - 1 шт
- Броколі (у мене була заморожена суміш з броколі, цибулі-порея, морквини, цвітної капусти) - 400 г
- Спеції - до смаку
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі82.8 |
жири7.3 |
вуглеводи22 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1 |
вуглеводи3.1 |
Рецепт «Суп з броколі на копченій курці»:
Звичайно, все елементарно просто, але я якось ніколи раніше навіть не намагалася приготувати овочевий суп на копченостях, якщо варити його на курочці, то це досить дієтичний продукт...
Отже, відваримо курочку, я виварюю її досить довго, щоб м'ясо саме від кісток «відлітало» (м'яско я їла само по собі, в бульйон його можна повернути, але за бажанням)
Окремо відваримо овочі хвилин 7
І зробимо в блендері пюре, змішаємо з курячим бульйоном, додамо сіль і спеції до смаку
Приємного апетиту і смачної споруди)))
До речі, гороховий або квасолевий суп я готую завжди на курочці копченої, ніколи не додаю картоплю, тільки бобові і зажарка