Час підготовки: 1 годину 50 хв.
Час приготування: 25 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: українська
Інгредієнти
Бульйон курячий
Вода 2000 мл
Куряча грудка 400 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Селера стебли 1 шт.
Сіль 1 тріска
Укроп свіжий 1 пучок
Кльоцкі
Бульйон курячий 200 мл
Крупа манна 150 г
Масло вершкове 50 г
Сіль 1 тріска
Готуємо суп із заварними кльоцками з манки
Суп з кльоцками із заварної манки виходить легкий, ситний і дуже смачний. Такий суп з кльоцками з манки особливо люблять діти, яким подобається виловлювати з бульйону різні фігурки. Приготувати такий суп можна на овочевому або курячому бульйоні. Готуйте із задоволенням. Приємного апетиту!
Як приготувати «Суп з манними клецками» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Щоб приготувати суп з клецками, необхідно взяти бульйон (відварену моркву з бульйону), манну крупу, масло вершкове, сіль, кріп.
Крок 2
Приготувати курячий бульйон згідно з рецептом.
Крок 3
Вийняти м'ясо - відокремити від кістки, розібрати на шматочки, а моркву нарізати колами. Бульйон процедити.
Крок 4
Відлити 200 мл гарячого бульйону. Поставити на повільний вогонь. У киплячий бульйон додати вершкове масло, посолити.
Крок 5
Всипати манну крупу. Заварити, інтенсивно перешкоджаючи.
Крок 6
Заварне тісто готове.
Крок 7
Розкатати тісто. За допомогою вирубки вирізати різні фігурки.
Крок 8
У киплячий бульйон вкинути клецки. Варити 5 хвилин. Трохи підкручувати воду, поки клецки не спливуть.
Крок 9
Додати в бульйон шматки м'яса, рубану зелень, відварену в бульйоні і нарізану моркву. Зняти з вогню. Суп готовий.
Крок 10
Гарячий суп розлити в тарілки. Посипати свіжою зеленню. Подавати до обіду.
Крок 11
Тесто, що залишилося, використовуйте для приготування десерту. Сформувати кульки і відварити їх в окропі протягом 5-7 хвилин. Подавати манні кльоцки з малиновим (будь-яким іншим) варенням.
