Час підготовки: 1 годину 30 хв.
Час приготування: 50 хв. Ух!
Кол-во порцій: 10 шт.
Вид кухні: українська
Інгредієнти
Вода кип'яча 200 мл
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
Паприка солодка молитва 1 ч. л.
Перець гострий 0.3 шт.
Перець солодкий (болгарський) 400 г
Розмарин свіжий 2 ст. л.
Свинина м'якоть 600 г
Сіль 2 ч. л.
Томатна заправка 150 мл
Квасоля кавова суха 300 г
Часник 3 зубчик
Готуємо свинину з квасіллю
Сьогодні приготуємо чудову страву до обіднього столу. Цей рецепт дуже простий. Соус готуємо з печених перців і томатів у власному соку. Для його смаку додамо трохи розмарину і часнику. У такому соусі і будемо гасити свинину з квасіллю. Квасоля містить багато вітамінів, мікроелементів і білка, які легко засвоюється організмом. Страва виходить ситною і смачною.
Як приготувати «Свинина з фасіллю в томатному соусі» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Щоб приготувати страву, потрібно взяти свинину, квасолю кавову, перець солодкий, часник, гострий перець, розмарин, очищені томати у власному соку, паприку, гарячу воду, олію соняшникову, сіль.
Крок 2
Перці (400 г) запікти і пюрувати згідно рецепту Салат з печіних перців.
Крок 3
Квасоля (300 г) приготувати згідно з порадою - як варити квасолю.
Крок 4
М'якоть свинини (600 г) вимити, просушити. Нарізати шматками. Обсмажити на розпеченій сковороді з усіх боків до рум'яності.
Крок 5
У сковороді з соняшниковою олією пасерувати цибулю (1 шт.) і часник (3 зубч.) до прозорості.
Крок 6
Додати рубаний розмарин (1 ст.л.). Томити 2 хвилини.
Крок 7
Підготовлені перці та очищені помідори у власному соку (150 мл пюровані), солодку паприку (1 ч. л.), рубаний гіркий перець додати в сковороду. Перемішати.
Крок 8
Влити гарячу воду (200 мл). Перемішати.
Крок 9
Додати підготовлену квасолю (300 г).
Крок 10
Додати порційні шматки м'яса і рубаний розмарин (1 ст.л.), сіль. Закрити сковороду кришкою. Гасити на невеликому вогні до готовності м'яса 50-60 хвилин.
Крок 11
Страва готова. Подавати до обіду з відвареним рисом або картопляним пюре.
