Час приготування: 1 годину 30 хв.
Кол-во порцій: 5 шт.
Вид кухні: українська
Інгредієнти
Лавровий лист 3 шт.
Перець запашний 4 шт.
Перець чорний горошком 3 шт.
Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
Прованські трави 1 ст. л.
Свиняча подчеревина 1500 р
Сіль морська 2 ст. л.
Часник 1 головка
Як приготувати варений рулет зі свинячої черевики
Рулет з свинячого черева - це домашня, ситна страва, яку можна приготувати, не прикладаючи багато праці і використовуючи мінімум інгредієнтів. Вибираючи черевик для рулету, слід звернути увагу на шкуру: вона повинна бути тонкою, м'якою, а ось сало має бути зі шаром м'яса - тоді вийде особливо смачно.
Рулет виходить м'яким і соковитим.
Як приготувати «Свинячий рулет з черевики варений» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Готуємо необхідні інгредієнти: свиняче підкорювання, часник, лавровий лист, перець чорний запашний, прованські трави і морську сіль.
Крок 2
Підкреслю моєю проточною водою, прибираємо серветками зайву вологу, натираємо сіллю, перцем і прованськими травами з обох сторін. Часник чистимо, нарізаємо пластинами і викладаємо зверху.
Крок 3
Закручуємо рулетом і зв'язуємо туго ниткою. Спеції (лавровий лист, перець) і неочищений часник підготувати до рулету.
Крок 4
Викладаємо рулет і спеції в поліетиленовий пакет, спускаємо повітря і туго зав'язуємо.
Крок 5
Викладаємо в каструлю і заливаємо водою. Відправляємо на вогонь. Чекаємо коли закипить, знижуємо вогонь до мінімуму і варимо 1,5 години.
Крок 6
Після закінчення часу, витягуємо пакет з рулетом і виносимо в холод до повного остигання. Коли рулет охолоне, нарізаємо і подаємо на стіл. Дуже смачно з гірчицею. Приємного апетиту!
