Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 45 хв. Ух!
Кол-во порцій: 12 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Для дітей Святкові страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Тестування
Ванілін 1 ч. л.
Масло вершкове 80 г
Борошно пшеничне 3.5 ст.
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор 1 ст.
Сметана 2 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Починка
Варене згущене молоко 1 банку
Горіхи волоські 70 г
Вигляд
Морква 2 шт.
Цукор коричневий 70 г
Бурякова 1 шт.
«Персики» до чаю
Як тільки я побачила ці тістечка, то зрозуміла, що обов'язково їх приготую. Вони дійсно дуже схожі на персики і такі яскраві, і симпатичні, що притягують погляд. Мені здається, це прекрасний приклад домашньої випічки, простий у приготуванні і дуже затишний. Думаю, з цим рецептом впорається навіть починаюча господиня.
Тісто пісочне, але дуже ніжне, податливе в роботі. Начинка дуже хороша, і як наслідок - дуже позитивний результат!
Як приготувати «Тістечко» Персики «» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування пісочного тесту підготуйте такі продукти: борошно (просіяти), вершкове масло кімнатної температури, яйця, цукор і сметану.
Крок 2
Яйця збити з цукром і ваніліном.
Крок 3
Додати масло, сметану, половину борошна, розпушувач.
Крок 4
Перемішати міксером, вийде м'яка основа для тесту.
Крок 5
Додати решту борошна і замісити м'яке тісто.
Крок 6
Розділити тісто на 24 кульки. Сформувати напівсфери.
Крок 7
Викласти на аркуш, застелений пергаментом, і поставити випікати при 190 ° C на 15 хвилин.
Крок 8
Готові половинки майбутніх «персиків» остудити на ґратах.
Крок 9
Вийняти з половинок серединку.
Крок 10
Для крему зварити банку згущеного молока протягом 2 годин в каструлі з водою, але можна купити і готову варену згущенку. Я волію варити сама.
Крок 11
Змішати половину вареної згущенки і дрібно порубані волоські горіхи.
Крок 12
Начинити половинки кремом.
Крок 13
Змастити краї вареною згущенею і склеїти половинки.
Крок 14
Почистити моркву і буряк для приготування соку, приготувати цукор для обсипання. Дрібний коричневий чудово підійшов.
Крок 15
Віджати на соковижималці морквяний сік.
Крок 16
Віджати буряковий сік, якщо у вас немає соковижималки, то натріть овочі на тьорці і відтисніть сік через марлю.
Крок 17
Коли половинки «персиків» схопилися можна приступати до декору.
Крок 18
Обмакуємо «персик» на 2/3 в морквяний сік і даємо йому трохи збігти. Потім неокрашену частину в буряковий сік і відразу обваляти в цукрі.
Крок 19
«Персики» готові. Дати їм трохи обсохнути і можна подавати.
Крок 20
З такої кількості продуктів вийшло 12 тістечок. Приємного апетиту!
