Турецький весільний суп з фаршу

Цікавий суп з незвичним смаком для тих кому вже піднадоїли борщі і щі і хочеться різноманітності. Легкий і швидкий у приготування. Здивування і порадує навіть найбільш занудну, в їжі, привереду.

Інгредієнти для «Турецький весільний суп з фаршу»:

• Фарш м'ясний - 125 г
• Рис - 1/2 стак.
• Масло вершкове - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно -5 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Йогурт - 3 ст. л.
• Сік лимонний (половини лимона) - 1/2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Вода - 7 стак.
• Перець червоний пекучий - 1/3 год.
• Перець чорний - 1/3 год.
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Турецький весільний суп з фаршу»:

Ріжемо дрібно цибулю і часник.

У каструлю викладаємо 1 ст. л. вершкове масло і 1 ст. л. рослинне.

Обсмажуємо цибулю і часник.

Додаємо фарш і смажимо 3 хв.

Заливаємо все водою. Закриваємо кришкою, чекаємо поки закипить.

У цей час, змішуємо в мисці, борошно, яйце, йогурт і сік лимона.

У миску потихеньку вводимо 2 кухарі киплячого бульйону, при цьому постійно завадимо вміст.

Вміст з миски вводимо в каструлю, також постійно заважаючи.

Висипаємо рис і солимо.

У сковороду викладаємо 1 ст. л. вершкове і рослинне масло, додаємо червоний і чорний перець. Смажимо приблизно 1 хв.

Коли рис стане м'яким, виливаємо масло зі сковорідки в каструлю і все перемішуємо.
(Якщо у вашій родині не всі їдять гостре, то можна полити маслом суп безпосередньо перед подачею, індивідуально в тарілку.)

Суп готовий!!!

Подавати з лимоном.
Приємного апетиту!!!