Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 1 годину 15 хв.
Кол-во порцій: 7 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Для дітей
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Курага 100 г
Масло вершкове 90 г
Борошно пшеничне 160 г
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор 40 г
Сир 200 г
Печиво з сиром і курагою
Навряд чи комусь може не сподобатися домашнє печиво. Тим більше, якщо воно здобне, ніжне, ароматне і досить корисне. До складу нашого печива входить корисний сир, а також курага.
Печиво готується досить швидко, просто і з абсолютно доступних продуктів. Воно точно сподобається тим кулінарам, які знаходяться в постійному пошуку смачних рецептів з використанням сиру.
Як приготувати «Творожне печиво з курагою» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для роботи нам знадобиться сир, вершкове масло, розпушувач, курага, цукор, борошно.
Крок 2
У чашу кухонного комбайна (насадка металевий ніж) викласти 160 грам просіяного з розпушувачем (1 ч. л.) борошна, а також 90 грам нарізаного шматочками холодного вершкового масла. Подрібнити суміш до утворення крихти (приблизно 30 секунд роботи комбайна).
Крок 3
Додати 200 грамів сухого (без рідини), жирного сиру і 40 грамів цукру.
Крок 4
Включити комбайн до того моменту, поки тісто не збереться в кому (приблизно 30 секунд роботи комбайна).
Крок 5
Вийняти тісто з чаші комбайна, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 45 хвилин.
Крок 6
Тим часом 100 грам кураги промити, залити на 5 хвилин 200 мл окропу. Вийняти курагу з води і подрібнити в кухонному комбайні (насадка металевий ніж) до однорідної маси.
Крок 7
На злегка підпиленим борошном дошці (використовувати для підпилу 1 ст. л. борошна) розкатати тісто товщиною 2-3 мм. Вирізати гуртки діаметром 4 сантиметри.
Крок 8
На середину половини гуртків викласти по чайній ложці начинки з кураги.
Крок 9
Зверху викласти другу половину гуртків. За допомогою виделки, натискаючи на край гуртків, з'єднати 2 кружки між собою.
Крок 10
Викласти заготовки на противагу, застелений пергаментом.
Крок 11
Випікати при 190 ° C приблизно 15-18 хвилин до золотистого кольору. Печиво готове до подачі. Перед подачею печиво можна посипати цукровою пудрою.
