Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 3 години 40 хв.
Кол-во порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Вегетаріанство
Інгредієнти
Апельсін 1 шт.
Кабачок 1 кг
Лимон 1 шт.
Цукор 800 г
Як готується варення з кабачків з апельсином і лимоном
Варення з кабачків з апельсином і лимоном - одна з цікавих і оригінальних заготовок, яку варто спробувати приготувати. Варення виходить дуже ароматним, з приємною кислинкою, прозоро-бурштиновим. Воно чимось нагадує смак консервованих ананасів з персиками.
Таке варення відмінно підійде для сімейного чаювання, а також в якості начинки при випічці пирогів, пиріжків, рулетів.
Як приготувати «Варення з кабачків з апельсином і лимоном» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для роботи нам знадобляться кабачки, апельсин, лимон, цукор.
Крок 2
1 кг кабачків вимити, очистити від шкірки. Якщо кабачки немолоді - видалити насіння. Апельсин і лимон ошпарить окропом і витерти насухо. Нарізати кабачки, апельсин і лимон шматочками.
Крок 3
Помістити все в чашу кухонного комбайна (насадка «металевий ніж») і подрібнити до утворення однорідної маси. Можна все пропустити через м'ясорубку.
Крок 4
Додати цукор (800 г), перемішати і залишити на кілька годин. Можна залишити на ніч у холодильнику.
Крок 5
Отриману масу довести на середньому вогні до кипіння, проварити 5-7 хвилин, а потім вогонь зменшити до мінімального і готувати 30-40 хвилин.
Крок 6
Розфасувати гаряче варення в стерилізовані банки і закатати кришками.
