Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська
Інгредієнти
Вино червоне півсухе 300 мл
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Перець чорний мелений 1 тріска
Свинина м'якоть 1 кг
Сіль 1 тріска
Часник 4 зубчик
Готуємо відбивні зі свинини в червоному вині по-волинськи
Варіантів приготування відбивних маса. Їх можна посмажити в клярі або в пануванні на сковороді, або запекти в духовці. У будь-якому випадку повинно вийти ситно і смачно. Цей рецепт приготування відбивних відрізняється від традиційного способу.
Ми м'ясо спочатку оскаржуємо швидко на сковороді, а потім доводимо до готовності в духовці з вином. Виходить дуже соковите, ніжне і ароматне м'ясо з приємним смаком. Гарнір - на ваш розсуд!
Як приготувати «Відбивні зі свинини в червоному вині» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування знадобиться вино, м'якоть свинини, цибуля ріпчаста, часник, сіль, перець.
Крок 2
М'якоть поріжте на шматочки, відбийте молоточком. Посоліть, поперчите.
Крок 3
Порціями обсмажте м'ясо на сильному вогні з 2 сторін до рум'яної скоринки.
Крок 4
Цибулю поріжте півкільцями. Обжаріть.
Крок 5
Всі пожежні відбивні складіть у форму для запікання.
Крок 6
Присипте цибулею (я посипала сирим) і порізаним часником.
Крок 7
Влийте вино і готуйте в духовці при 200 ° С 20-25 хвилин.
