Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Для дітей
Інгредієнти
Вода 2 ст.
Цукор 100 г
Згущене молоко 1 банку
Яблуко 5 кг
Готуємо яблучне пюре на зиму «» Неженка «» зі згущенкою
Хочу запропонувати багатьом знайомий смак з дитинства, яблучне пюре «Неженка». Роблю це пюре вже другий яблучний сезон. Смачне, ароматне, ніжне, дуже подобається дитині. Робиться з білого наливу. Робота з чищення дуже копітка, навіть болісна), але того варто. Час підготовки не пишу, швидкість очищення яблук у всіх різна. Приступимо!
Як приготувати «Яблучне пюре» Неженка «» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для пюре нам знадобляться яблука (білий налив, очищених 5 кг, а неочищених 6-6,5 кг, залежно від розміру і якості), цукор, вода і згущенка, я використовую тільки білоруську Рогачов.
Крок 2
У велику каструлю покласти всі яблука, залити водою і поставити на вогонь до м'якості.
Крок 3
Вони також трохи зменшаться в обсязі.
Крок 4
Знімаємо з плити і опускаємо в каструлю занурний блендер, і подрібнюємо всі яблука в однорідне пюре.
Крок 5
Засипаємо цукор, розмішуємо, доводимо до кипіння.
Крок 6
Додаємо згущення.
Крок 7
Добре розмішуємо, ставимо на вогонь, варим хвилин 5 (я, про всяк випадок, доводила до кипіння, так як погреба немає, зберігається при кімнатній температурі) і закриваємо в стерильні банки.
Крок 8
Яблучне пюре «Неженка» готове! Приємного апетиту!
