Ячна каша у горщикові

Кулінарія 27 жовтня 2025

Рецепт приготування ячневої каші в горщикові - ситної і смачної гарячої страви. Страва містить багато вітамінів, припаде до душі всім любителям здорового харчування. Каша, м'ясо, овочі - на обід і вечерю!

Опис приготування:

Всім відомо про користь каш. Ми звикли вважати їх тільки гарніром, тим не менш, самі по собі вони дуже поживні. Ячнева крупа містить вітаміни А, Д, рідкісний у продуктах вітамін В. До того ж, вона дуже корисна виразникам, оскільки має обволокуючу властивість на тканині шлунка і позитивно впливає на травлення. Для приготування ячневої каші в горщикові крупу слід попередньо промити (можна навіть залишити у воді на деякий час). М'ясо використовуємо яловичя (або свиняче), воно добре поєднується з кашей.

1. Моєм і чистимо овочі. Моркву натираємо на терці, не сильно дрібно. Цибуля ріжемо кубиками. Помідори теж ріжемо кубиками, трохи більше цибулі. Бажано їх перед цим ошпарити і прибрати кожуру.
2. М'ясо моє і нарізаємо на продовгуваті шматочки.3
. Гасимо м'ясо на сковороді в маслі хвилин 10.
4. Додаємо до м'яса цибулю, гасимо разом хвилини 3.
5. Потім додаємо моркву. Всі разом гасимо до м'якості ще 2 хвилини
. Відправляємо нарізані помідори теж на сковорідку до м'яса, коли вони пустять сік - викладаємо туди томатну пасту. Солі, перчим і все гарненько перемішуємо. Гасимо ще небагато
. Тепер, на дно горщика викладаємо м'ясо з овочами. Зверху - 3 ложки крупи (якщо горщики порційні, або можна все готувати в одному великому казані). Поверх знову м'ясо, заливаємо окропом, щоб все було покрите водою, але не до країв. Відправляємо наші горщики в розігріту до 180 С духовку на 50 хвилин.

Готово. Даємо каші охолонути і подаємо на стіл. Простий рецепт ячневої каші в горщикові тепер є і у вас. Готуйте на здоров'я!

Призначення: На обід/На вечерю/Для дітей/На обід/На вечерю/Від 5 років/Від 3 летОсновний
інгредієнт:Крупи/Ячмінна крупа
Блюдо: Гарячі страви/КашиГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти: