Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 12 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Тестування
Кефір 1.5 ст.
Борошно пшеничне 2 ст.
Сода 1 ч. л.
Сіль 1 тріска
Яйця курячі 2 шт.
Починка
Капуста білокачанна кисла 400 г
Картопля 6 шт.
Куряче філе 400 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Перець чорний мелений 1 тріска
Сіль 1 тріска
Заливний пиріг-перевертиш
Мені дуже подобаються заливні пироги - швидко, смачно, ситно і безпроблемно! Давайте приготуємо сьогодні паличку-виручалочку для швидкої вечері або обіду. Подавати такий пиріг можна до чаю, а можна подати і до тарілочки першої страви. У начинку кладеться сире м'ясо і картопля, капуста, багато цибулі, тому пиріг завжди виходить соковитим, а також він має хрустку зверху картопляну корочку.
Як приготувати «Заливний пиріг-перевертиш з капустою, куркою і картоплею» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування пирога нам знадобляться куряче філе, капуста квашена, картопля, цибуля ріпчаста, яйця курячі, сіль, перець чорний мелений, борошно пшеничне, сода і кефір.
Крок 2
Філе нарізати платівками товщиною 0,5 см.
Крок 3
Цибулю нашинкувати півкільцями.
Крок 4
Нарізати картоплю кружечками, товщиною 3-4 мм.
Крок 5
Форму змастити рясно вершковим маслом і укласти 2 шари картоплі. Посолити і поперчити до смаку. Діаметр моєї форми 26 см.
Крок 6
На картоплю укласти рівномірно куряче філе і цибулю. Поперчити до смаку.
Крок 7
Далі капусту - віджати її спочатку від розсолу.
Крок 8
На капусту укласти ще 1 шар картоплі.
Крок 9
Для заливного тіста змішати яйця, кефір, сіль, соду і борошно. Ретельно перемішати. З густоти тісто виходить як на оладки.
Крок 10
Залити пиріг тестом.
Крок 11
Випікати в розігрітій духовці при 180 ° C протягом 35-40 хвилин до заруменювання.
Крок 12
Готовий пиріг перевернути на страву, подавати гарячим. Приємного апетиту!
