Заливний пиріг виглядає супер. А випечений з абрикосами він ще й аромат буде джерелити чудесний! Він прикрасить будь-який святковий стіл. Розповідаю, як приготувати заливний пиріг з абрикосами!
Опис приготування:
Для приготування заливного пирога з абрикосами потрібно зробити тісто і начинку.
Спочатку приготуємо тесто.
1. У мисці розітріть м'який або натертий на крупній терці маргарин зі 100 грамами цукру і трьома жовткамі.2
. Додайте три столові ложки сметана і знову розмішайте.3
. У тісто постійно вводьте борошно, потім розпушувач. На цьому етапі тісто постійно треба заважати
. Форму для випічки (з високими бортиками) змажте маслом або маргарином. Розподіліть по дну і бортикам тісто, щоб вийшла «тарілочка» для нашої начинки. Потім усю поверхню безжально потикайте вілкой.5
. Консервовані половинки абрикосів можете нарізати, якщо бажаєте. Я використовую половинки. Отже. викладіть половинки абриковос по всій поверхні тестового дна в форме.
6. Для начинки візьміть 300 гр сметани, три яйця і 30-50 гр цукру. Все це завантажте в блендер або міксер і взбейте.
7. Залийте начинкою в нашу «тарілку» з тіста і відправляйте форму в духовку.
8. Випікайте заливний пиріг при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин. Про готовність пирога судіть з рум'яної начинки.
Важливий момент - спечений заливний пиріг, обраний з духовки, ще не готовий! Начинка буде тремтіти і хвилюватися, тому що вона застигне тільки тоді, коли наш пиріг охолоне! Охороняйте його як фортецю і ні в якому разі не ріжте
! Приємного апетиту!:Сподіваюся,
мій рецепт заливного абрикосового пирога вам сподобався. Діліться відгуками, хто приготував!:)
Основний інгредієнт: Фрукти/АбрикосБлюдо
:Випічка/Пироги
Інгредієнти:
- Борошно - 220-250 Грам
- Яйця курячі - 3 Штуки
- Жовтки - 3 Штуки
- Цукор - 130-150 Грам
- Сметана - 250 Грам
- Розпушувач - 1,5 Чайних ложки
- Олія або маргарин - 120 Грам
- Абрикоси консервовані - 500 Грам
Кількість порцій: 7-9
