Американські медики змогли підвищити толерантність до молока у дітей з алергією на нього: протягом року лікарі давали їм невеликі дози порошку з топленого молока, таким чином збільшуючи поріг реакції. Через рік діти почали краще переносити як топлене, так і необроблене молоко. Це дозволить їм у майбутньому не боятися анафілактичного шоку при вживанні їжі, що містить сліди молока. Дослідження опублікували в T.
Коров'яче молоко - це один з найпоширеніших харчових алергенів. Від 2 до 3 відсотків дітей страждають на алергію до коров «ячого молока, яка з віком у більшості зникає, але в однієї дитини з п» яти залишається. Патологічна реакція в організмі розвивається при контакті з білками коров'ячого молока: B-лімфоцити починають синтезувати велику кількість імуноглобуліну E, який викликає пухнення мови і доль, утруднене дихання, діарею, а в найважчих випадках анафілактичний шок. Іноді достатньо всього міліграма молока для розвитку алергічної реакції, тому лікарі рекомендують повністю виключати з їжі молочні продукти.
Проблема такого підходу полягає в тому, що в їжі можуть міститися білки молока в прихованому вигляді, а це також може викликати смертельно небезпечну алергію. Знизити небезпеку молока можна при нагріванні, коли білки з нього частково денатурують (змінюють свою тривимірну структуру), тому молоко вже не викликає такої бурхливої реакції. Дженніфер Дантцер (Jennifer Dantzer) зі своїми колегами зі Школи медицини університету Джона Хопкінса використовували топлене молоко, щоб, поступово збільшуючи його дозу, підвищити переносимість білків молока. Такий метод називається оральною імунотерапією і не передбачає повного виліковування хворого. Лікарі лише сподіваються підвищити поріг, при якому виникає алергічна реакція, щоб хворий не отримував анафілактичний шок при випадковому вживанні білків молока.
Учасниками дослідження стали 30 дітей віком від 3 до 18 років, яких розділили на дві рівні групи. Одній групі давали кекси, приготовані з порошком з топленого молока, а іншій - без нього. Частку порошку збільшували поступово: з 0,1 міліграма на початку дослідження до 2 міліграм через рік.
Через рік оральної імунотерапії 11 дітей могли переносити в середньому 4 міліграми порошку з топленого молока без алергічної реакції, а це відповідає приблизно половині склянки молока. Також вчені протестували, наскільки підвищилася толерантність дітей до звичайного молока. Дантцер з колегами планують опублікувати повні результати цього дослідження в наступному році, але повідомляють, що у всіх дітей після імунотерапії підвищилася толерантність до коров'ячого молока, у когось більшою мірою, у інших в меншій. Тепер діти можуть не переживати через те, що в продуктах містяться сліди молока.
За час експерименту в учасників чотири рази виникали алергічні реакції, які зажадали термінового медичного втручання, тому лікарі застерігають від повторення експерименту в домашніх умовах, без нагляду медиків.
Алергія на коров'ячі молоко гірше позначається на здоров'ї дитини, ніж алергія на арахіс. Американські вчені з'ясували, що діти з алергією на молоко нижче і худіше своїх однолітків з алергією на горіхи.
