Здорове харчування і особливо дієта для хворих може бути досить несмачною річчю, адже мало хто любить лікарняні каші без солі і терті овочеві супи.
Однак ще більш неприємною «лікувальна їжа» була в минулі століття.
Історик Фіона Снейлхем недавно опублікувала статтю в британському історичному журналі «History Extra» про те, яка їжа вважалася особливо корисною для хворих європейців у середні століття.
Їжачки
У середині 15 століття (і навіть пізніше) лікарі радили людям їсти їжаче м'ясо, якщо вони хочуть полегшити симптоми прокази і затримку сечовипускання. А в німецькій кулінарній книзі «Das Kockbuch де Meisters Eberhard» прямо зазначалося: «М'ясо їжака чудово допомагає прокаженим».
Для приготування однієї з їжачих страв у тій самій книзі рекомендувалося "Розпотрошити їжака, витягнути його кишечник, просушити його, а потім розтерти в порошок і з'їсти. Це допоможе вам зробити сечовипускання, якщо раніше у вас були проблеми ".
Дощові хробаки та равлики
У 1600-х роках в народі була популярна цілюща вода, настійна на равликах і дощових хробаках. Подібна рідина вважалася відмінним лікувальним засобом проти туберкульозу.
Для приготування корисного напою потрібно було зібрати багато садових равликів і подрібнити їх разом з мушлями. Потім додати в суміш подрібнених дощових хробаків, розтертий ріг оленя і деякі трави (для аромату).
Потім залити все це склянкою вина і поставити в тепле місце, вичікуючи коли суміш загустіє і стане по консистенції як желе. Після цього належало спробувати цю дурнопахнучу суміш приймати всередину.
Чорнослив проти «любовних хвороб»
Чорнослив і зараз дуже поважаємо серед прихильників здорового харчування, але в 1500-х роки в Європі їм намагалися вилікувати і венеричні захворювання. Саме тому особливо багато чорнослива стояло у вазочках на столиках у публічних будинках, у тому числі у Франції.
Кінська плацента
Поїдання кінської плаценти широко практикувалося ще в стародавньому Римі і вважалося відмінним засобом від жіночого безпліддя. Зовні кінська плацента (як, втім, і будь-яка інша) виглядає як неприємний шматок сирої плоті, пронизаний кровоносними судинами. Однак з'їдати належало не скільки плаценту, скільки її аллантоїс.
Аллантоїс - це своєрідний орган дихання для ембріона, через який також видаляються його рідкі відходи. У ссавців Аллантоїс знаходиться в пуповині. Саме тому цей відросток вважався дуже корисним.
До речі, на заході в останні роки пішла мода на поїдання плаценти своїх дітей (висушеної або сирої). Мовляв, багато тварин з'їдають плаценту дитинчат тому що вона дуже корисна. Щоправда тварини переважно це роблять для того, щоб хижаки не вчули її сирий кривавий запах.