Американець Престон Вілсон - інженер-акустик і пристрасний любитель кави - винайшов автоматизовану акустичну систему контролю ступеня обсмажування кавових зерен.
Вілсон виявив три параметри звуку, що видається кавовим зерном при обсмажуванні, які можуть бути використані для контролю процесу. Ближче до кінця оскарження зерна видають звук, відомий як «перша тріщина». Амплітуда його звукової хвилі вище, ніж амплітуда звукової хвилі «другої тріщини», що з'являється трохи пізніше. «Перша тріщина» нагадує звук попкорну, тоді як «друга тріщина» більше схожа на хруст сухих сніданків Rise Krispies, пояснює Вілсон.
Спочатку його метою було «задоволення власної цікавості». Втім, дана технологія цілком може отримати комерційне застосування. «Автоматизована акустична система контролю може допомогти скоротити число помилок у процесі обсмажування зерен і поліпшити якість продукту, а також заощадить енергію», - говорить ентузіаст.
Результати дослідження були опубліковані в журналі «Акустичного товариства Америки».
