З бактеріями, що населяють емаль зубів, найкраще впорається білок, виділений з бактерій, що населяють грунт.
Карієс - один з головних бичів сучасної цивілізації, боротися з яким кожен починає з наймолодших нігтів. Чистити зуби двічі на день - а краще ще й щоразу після прийому їжі. Уважно вибирати зубну пасту, регулярно міняти щітку. І все одно рано чи пізно опинитися у дантиста з черговим дуплом. Так влаштоване життя.
Однак якщо копнути глибше, життя виявляється влаштоване куди складніше і цікавіше. Наприклад, перемогти бактерій, які, нарешті, викликають карієс, можуть допомогти... інші бактерії. Фермент, виділений з Bacillus licheniformis, широко поширеного мешканця ґрунту, продемонстрував відмінну ефективність у «від'єднанні» від поверхні емалі колоній карієсогенних бактерій, що тримаються на ній надзвичайно міцною плівкою.
Плівка ця відіграє важливу роль у житті цих шкідливих мікробів: тримаючись разом, колоніями, вони єдиним фронтом виганяють всіх з'являються конкурентів, не дозволяючи їм роздобути настільки «хлібне» містечко. Для надійного утримання на зубах вони «розм'якшують» емаль спеціальними речовинами, приводячи зрештою до її деградації, надійно прикріплюючись до неї і один до одного за допомогою безлічі ниток ДНК. Ні щітка, ні паста стовідсотково видалити таку плівку нездатні.
Однак фермент, виявлений командою Ніколаса Якубовіца (Nicholas Jakubovics), виявився найпотужнішим засобом ослаблення цих міжбактеріальних зв'язків, причому - за даними проведених вченими випробувань - ще й абсолютно безпечним. Тепер, якщо повноцінні клінічні випробування підтвердити ефективність і безпеку засобу, залишиться налагодити виробництво ферменту за допомогою бактерій, а потім - випустити пасту з цим білком. І, нарешті, сказати дантистам: «Прощавайте»!
За прес-релізом Newcastle University
