Як правильно доїти корів

Багато міських жителів вважають, що доїння корів - проста процедура, з якою впорається будь-хто, але це омана, яка може обернутися несприятливими наслідками для корови і позначиться на якості отримуваного продукту. Сучасні технології дозволяють зробити процес технологічним і безпечним.

Техніка отримання коров'ячого молока

З дитинства всі знають, що основна функція корови - давати молоко. Як у всіх ссавців, воно виробляється у неї для харчування телят, з'являється після готелю і приходить постійно протягом 9 місяців, поки триває годування.

Доїти корову слід відразу після готелю, обсяг молока значний. Залишати дитиною або припиняти лактацію відразу ж вирішується в індивідуальному порядку, це не знижує обсягів надоїв. На точну кількість молока впливають декількох факторів:

  • якість утримання тварини;
  • раціон корови;
  • періодичність дійства;
  • технологія доїння корів.

Важливо дотримати сухостій - 2 місяці до нового готелю, коли корова повинна набратися сил перед народженням дитинчини, доїння їй протипоказані.

Частота доек визначається кожним власником самостійно. Після готелю процедура може проходити 4-5 разів на добу, потім інтервали між дійками поступово збільшуються.

Прийнятна кількість доєнь за добу - 3, найкращий час для цієї процедури - ранок і вечір. Якщо корова брикається, то необхідно знайти з нею контакт, переконуючи лагідними словами.

Ручне доїння

Виділяється 2 варіанти доїння - руками і за допомогою спеціальної машини. Вибір конкретного методу залежить від ряду обставин. Необхідно пам'ятати, що одночасне застосування машинного доїння і ручного заборонено.

Щоб доїти корову руками, слід подбати про наявність певних предметів:

  • 2 відер - для молока і води;
  • невеликий лавочка, на яку може присісти доярка;
  • гуртки;
  • рушники;
  • мотузки.

Підготовка до ручного доїння складається з:

  • ретельного ополаскування вимені;
  • при необхідності чистки всього тіла корови повністю жорсткою щіткою;
  • сушіння вимені;
  • власне дійства;
  • промивання вимені після завершення процесу;
  • нанесенням на вимя вазеліну або свинячого жиру особливо в спеку, ніжні соски не потребують змащування;
  • прив'язування хвоста мотузкою до задньої ноги, щоб тварина не вдарила доярку;
  • при наявності поруч з коровою мошкари доцільно поставити поблизу відро з дженою травою, це відлякає набридливих комах;
  • доярка повинна мати чистий одяг, абсолютно чисті руки.

Доїти слід відразу двома руками швидко і ритмічно, це позитивно позначиться на обсягах надоїв і стані тварини. Дійка повинна бути повною, щоб уникнути самозапуску, який може повністю позбавити корову молока. Ще одна небезпека - мастит, що виникає через неповне витискування молока.

Існує 2 способи ручного дійства - кулаком і щипком, кожен власник корови вибирає відповідний йому метод індивідуально, але спочатку необхідно детально дізнатися, як правильно доїти корову руками.

Одна з корисних рекомендацій - зливати першу пару струменів у чистий посуд, накриту марлею, це зменшує ризик потрапляння шкідливих речовин у продукт.

Кулаком

Доїння кулаками - поширена практика, що має безліч переваг, найголовнішим серед яких є низька травматичність виміни і повноцінне отримання молока.

Щоб подоїти корову кулаком, важливо дотриматися вірної послідовності дій і дотримуватися декількох правил:

  • великий і вказівний пальці необхідно розташувати знизу вимені;
  • мізинець слід покласти на кінчик соска;
  • спочатку сосок потрібно стискати 2 верхніми пальцями, потім - іншими 3 пальцями;
  • дійка проводиться одночасно з 2 сосків, але по завершенні її першого етапу в одному з сосків ще буде молоко;
  • потрібно стискати соски 70-90 разів на хвилину;
  • необхідно уникати потрапляння молока на кисті рук;
  • при розтисканні пальців для надходження молока в сосковий канал, кисть не можна прибирати від соска, можна тільки опустити на 1-2 см;
  • потрібно доїти всі соски послідовно, не залишаючи там ні краплі.

Необхідно враховувати важливі особливості доїння корів руками, зокрема, кулаком:

  • обсяг продукту в різних сосках варіюється;
  • найжирніше молоко в останніх краплях;
  • чим солідніший надій, тим більше молока з'явиться в сосках до наступного разу.

Щипка

Другий варіант дійства - щипком менш популярний, він полягає в доїнні 2 пальцями. Цей метод часто використовується для отримання молока від молодих корів, кулачний спосіб застосувати до яких складно через скромні розміри виміні.

Проблема, як подоїти корову щипком, вирішується просто: взяти сосок великим і вказівним пальцями і акуратно затиснути, не завдаючи болю тварині. Цей варіант може спричинити несприятливі наслідки:

  • розтягування сосків до 20 см;
  • поява тріщин на сосках через засихання залишків молока на сосках.

Масаж

Перед дійством і після її завершення корисно масувати вимя, це поліпшить циркуляцію молока по сосках, збільшить його кількість, убезпечить від застою.

На підготовчому етапі потрібно:

  • акуратно погладити вимя зверху і знизу;
  • підштовхнути вимя знизу вгору, як робить це телінок;
  • коли в сосках з'явилося молоко, масаж можна завершувати.

Для отримання залишків молока масувати вимя потрібно наступним чином:

  • розтирати рівномірно всю поверхню;
  • підштовхнути всі соски нагору;
  • трохи розім'яти його.

Машинне доїння

Для прискорення процесу дійства в тваринницьких господарствах надзвичайно поширене машинне доїння, яке здійснюється за допомогою так званих доїльних роботів.

Зараз такі установки доступні за ціною не тільки великим господарствам, а й маленьким фермам, вони компактні і прості у використанні.

Для тих хто замислюється, як доїти корову машинним способом, є кілька рекомендацій:

  • здійснити таку ж скрупульозну підготовку корови, як і при ручному дійстві;
  • почистити бідон, який є частиною установки;
  • перевірити справність усіх частин доїльної установки;
  • включити установку, дочекатися нарощування тиску;
  • під час всмоктування молока тиск необхідно знизити;
  • пульсація повинна дорівнювати 45-60 тактам за хвилину;
  • небезпечно, якщо вакуум понад 41кПа;
  • оптимальний час функціонування апарату - 7-9 хвилин;
  • коли молока небагато, термін роботи установки необхідно скоротити;
  • потрібно постійно контролювати процес, при виникненні будь-яких проблем відключати апарат;
  • в кінці дійства колектор потрібно злегка відтягнути - це підвищить обсяги молока;
  • коли вимя спустошується, установку потрібно вимикати і прибирати колектор;
  • необхідно якісно промити всі складові частини доїльного апарату, включаючи бідон, це збільшить період його експлуатації.