Якщо у Вас відзначається жовчокам'яна хвороба або хронічний холецистит, тоді Вам варто скористатися допомогою дієти під номером п'ять. Цю ж дієту призначають і всім тим хворим, які страждають від хронічного гепатиту доброякісної течії з симптомами слабовираженої недостатності печінки. Гострий гепатит у стадії ремісії також прийнято вважати показанням до її застосування. Дотримуючись такого режиму харчування, можна забезпечити організм як достатньою кількістю енергії, так і всіма необхідними поживними речовинами. За допомогою цієї дієти вдається також відновити ті чи інші порушення нормальної працездатності жовчних шляхів і печінки. Вона ж призначена і для хімічного, а також механічного клацання кишківника і шлунка. До складу цієї системи харчування входять чотириста грамів вуглеводів, сто грамів білків, а також дев'яноста грамів жирів, тридцять грамів з яких повинні бути рослинного походження. Загальна калорійність меню становить дві тисячі вісімсот кілокалорій. Вживати в їжу слід запечені, відварені або парові страви. Продукти і страви, які рекомендується вживати в їжу: 1. Овочеві та круп'яні супи, вегетаріанські борщі, фруктові супи, щі, молочні супи з додаванням макаронних виробів; як овочі, так і борошно для заправки перших страв оскаржувати і пасувати не рекомендується; категорично заборонено вживати і м'ясні, а також рибні бульйони; 2. Яйця у вигляді запеченого білкового омлету; 3. Пшеничний і житній хліб вчорашньої випічки; ні в якому разі не їжте шаре або складне тісто; 4. Салати зі свіжих овочів, заправлені рослинною олією, вінегрет, салати з фруктів; білокачанна капуста - протипоказана; 5. Нежирні сорти риби в запеченому або відвареному вигляді; 6. Тушковані, відварені або запечені овочі; з раціону необхідно виключити редис, часник, щавель, редьку, а також гриби; 7. Кава з молоком, чай; 8. Нежирна свинина, телятина, яловичина, курка, кролик у відвареному або запеченому вигляді; субпродукти, ковбаси, качку, копченості, консерви і гуся вживати в їжу заборонено; 9. Сметанні, овочеві, а також молочні соуси; 10. Будь-які страви з круп; 11. Некислі ягоди і фрукти, морси, киселі, компоти.
