Дану дієту рекомендується використовувати при різних ступенях ожиріння, що не супроводжуються ускладненнями з боку системи кровообігу, органів травлення тощо, які потребують особливого режиму харчування. За допомогою такого режиму харчування вдається попередити подальше відкладення великої кількості жиру. Крім цього дане меню дозволяє відновити порушений обмін речовин, переважно ліпідний. До складу даного дієтичного харчування входить достатня кількість як білка, так і харчових волокон, а також ліпотропних речовин. Категорично забороняється вживати в їжу прості вуглеводи. Знижено вживання вуглеводів за рахунок зменшення кількості хліба. Такий режим харчування прийнято вважати як гіпонатрієвим, так і гіпокалорійним. До складу меню включені білки в кількості ста грамів, жири в кількості вісімдесяти грамів, з яких тридцять - сорок грамів рослинні, а також двісті грамів вуглеводів. Загальна калорійність становить тисячу дев'ятсот кілокалорій. Якщо у хворого відзначається воістину важкий ступінь ожиріння, тоді його можуть перевести і на таке дієтичне харчування, загальна калорійність якого не перевищує тисячу двохсот кілокалорій. У будь-якому випадку кількість білка в меню буде фізіологічно нормальною. Продукти і страви, рекомендовані таким хворим: 1. Птах і м'ясо: нежирна індичка, яловичина, кролик, курка у відвареному вигляді шматком; 2. Невелика кількість круп, які слід додавати в овочеві супи; 3. Житній і відрубний хліб у кількості ста - ста п'ятдесяти грамів; 4. Одне зварене всмятку яйце, омлет з овочами або білковий омлет; 5. Нежирні сорти риби у відвареному або запеченому вигляді шматком або рубані; 6. Вегетаріанські супи з круп, овочів, фруктові та молочні супи; один - двічі на тиждень можна з'їсти слабкий м'ясний або рибний бульйон; якщо мова йде про важкий ступінь ожиріння, тоді від перших страв доведеться відмовитися; 7. Будь-які ягоди і фрукти в сирому вигляді, киселі, компоти; замість цукру рекомендується використовувати ксиліт, сахарин, сорбіт або аспартам; 8. Нежирний сир, молоко в натуральному вигляді, сметана для заправки страв, кисломолочні напої; 9. Овочі в запеченому, тушкованому, свіжому або відвареному вигляді; знизити до мінімуму слід вживання солодкої моркви, зеленого горошка, картоплі та буряків; 10. Напої - відвар шипшини, некріпкий чай. Категорично заборонено вживати в їжу кондитерські вироби, солоні, а також гострі продукти і страви. І ще, під час такої дієти варто подумати і про здоровий спосіб життя, адже позбутися зайвих кілограмів за допомогою одного тільки дієтичного харчування насправді дуже складно.
